DIETA SI, DIETA NO

 La mayoría de nosotros tendemos a dejarnos llevar por los antojos en el famoso puente Guadalupe-Reyes (12 de Diciembre a 6 de Enero) y algunos más persistentes hasta el día de la Candelaria (2 de Febrero),  y como consecuencia la bascula empieza a tener un efecto “aumentativo”  hasta lograr hacernos creer que no somos nosotros si la bascula que se ha descompuesto.

Al darnos cuenta de la cruda realidad de inmediato surge la idea de la dieta, buscando en internet encontré esta: La Dieta del Repollo.

En qué consiste?

Su platillo principal es la sopa de repollo, a la que además de col, se le agregan otros ingredientes, como jitomate, pimiento verde, zanahoria, apio, champiñones y cebolla.

El plan consiste en consumir dos porciones diarias de sopa de repollo, junto con algunas frutas y vegetales, así como leche descremada, carne magra y arroz salvaje, por siete días. Hay que tomar mucha agua y evitar el alcohol.

Los especialistas en salud, señalan que no se trata de la sopa o la col en sí, sino de una dieta con un aporte mínimo de calorías lo que puede promover una rápida pérdida de peso. Además, con un promedio de entre 800 y 1.050 calorías, y un menú sumamente limitado, este régimen entra en la categoría de riesgoso para la salud, si se prolonga por más de una semana, o si se recurre a él de manera frecuente.

Dietas milagro.

Existen bastante (des)información en internet acerca de dietas “milagro”, o que te prometen tener la figura de Katy Perry en menos de un mes, o bajar 5 kilos antes de esa fiesta que tanto esperabas y poder entrar en ese mega vestido entallado que tanto has soñado.  Aquí las características de estas “dietas” para que sepas a que te arriesgas:

Dietas hipocalóricas desequilibradas: La dieta de la Clínica Mayo, Dieta “toma la mitad”, Dieta Gourmet, Dieta Cero… Tras finalizar alguna de estas dietas, se produce un aumento de masa-grasa y una pérdida de masa muscular, provocando así un efecto rebote.

Dietas disociativas: La dieta de Hay o Disociada, Régimen de Shelton, Dieta Hollywood, Dieta de Montignac, Antidieta, etc. Exponen que los alimentos no contribuyen al aumento de peso por sí mismos, sino al consumirse en combinación con otros. Esta teoría es completamente errónea, ya que el cuerpo es capaz de asimilar distintos nutrientes a la vez sin sufrir ningún efecto negativo.

Dietas excluyentes: Consisten en eliminar de la dieta algún nutriente. Estas dietas pueden ser ricas en hidratos de carbono (azucares) y sin lípidos (grasas) y proteínas (la Dieta Dr. Prittikin y la Dieta del Dr. Haas), ricas en proteínas y sin hidratos de carbono (Dieta de Scardale, Dieta de los Astronautas, Dieta de Hollywood y la Dieta de la Proteína Líquida. Producen sobrecarga renal y hepática), ricas en grasa (Dieta de Atkins, Dieta de Lutz. Se conocen como dietas “cetogénicas”(generar una situación de cetosis, parecido al ayuno). Pueden producir alteraciones en el metabolismo).

Dietas de bajo valor energético (entre 400 y 1.000 Kcal./día): Algunas dietas que no aportan la energía que necesitamos para llevar a cabo las funciones vitales de cada día. Esto se traduce en efectos negativos para el organismo.  La del repollo.

Dietas pobres en hidratos de carbono y ricas en grasas: Prometen resultados rápidos si únicamente se comen alimentos grasos y calóricos (Dieta de Atkins o Scardale). Pueden producir mareos, riesgo de deshidratación, colesterol, ácido úrico… Además, el escaso aporte de alimentos ricos en fibra (verduras y hortalizas, frutas, cereales integrales) favorece el estreñimiento.

Dietas ricas en hidratos de carbono: Recomiendan un elevado consumo de alimentos ricos en hidratos de carbono y limitan los alimentos proteicos y grasos. En exceso de fibra que esta alimentación supone afecta a la absorción de sales minerales y puede provocar trastornos intestinales como diarreas o cólicos abdominales.

Mono-dietas: Promueven el consumo de un alimento concreto (suele dar nombre a la dieta: dieta de la alcachofa, de la piña...), al que le atribuyen propiedades excepcionales. Estas dietas rompen el ritmo alimentario normal y pueden provocar serias carencias nutricionales.

Dietas "pintorescas”: Utilizan el nombre de personajes famosos para hacer publicidad de esta dieta.

Dietas Altas en Proteínas: También suelen ser altas en grasa y escasas en nutrientes básicos (minerales y vitaminas).

Dieta de la sopa “comegrasa”: Consiste en una sopa a base de verduras que hace perder de 6,5 a 8,5 kilos en una semana. Es una dieta hipocalórica totalmente desequilibrada. Lo único que se consigue es perder agua y masa muscular y, al abandonarla, el efecto rebote es inmediato. Intentar perder esta cantidad de kilos semanalmente es completamente insano.

Dieta de frutas: Son dietas totalmente desequilibradas. Se pierde mucho líquido, por lo que el peso se recupera justo después de abandonarlas.

Dietas “Light”: Son las dietas que recomiendan el consumo de productos “light” para adelgazar, pero estos productos, aunque tengan menos calorías, por sí solos no adelgaza

Como es bien sabido, una dieta “milagro” no es la solución a los problemas de excesos temporales o sobrepeso, una dieta bien equilibrada y llevado al pie de la letra es la mejor opción para mantenernos en peso  y mejorar nuestra salud.

Recuerda que la dieta es el conjunto de alimentos que consumimos, todo lo que comes es ya tu dieta, pero no bien pensada así que incluyelo en tus propósitos:

1. Tu dieta debe incluir líquidos, frutas, verduras, lácteos y carnes o proteínas. Lo mejor es que visites a un especialista.

2. No inicias una dieta sino una nueva forma de comer, así que aplícate y crea tu disciplina. Apunta tus aciertos y todo lo que hace tropezar.

3. Tómalo de forma positiva y lo más realista posible para que la hora de la comida no se te vuelva una pesadilla.

4. Tu cuerpo debe acostumbrarse a consumir ciertos alimentos, ten paciencia eliminaras grasas pero en un ritmo que no dañe tu salud.

5. Lo ideal es iniciar cuando estés tranquilo y no tengas miles de compromiso, para que sea más sencillo continuar con una alimentación más sana.

6. Complementa: camina una hora al día o haz cualquier otro tipo de ejercicio adecuado para tu edad y condición física actual. Bailar es una opción más que excelente.

7. Dormir menos de lo necesario estimula el apetito, por lo que probablemente querrás comer de más. Por eso es que debes estar tranquilo y libre de compromisos para iniciar.

8. Algo bueno para ti y tu económica, consumir siempre frutas y verduras de la estación.

Al final el nombre no importa (y no, no Omar no hay dieta coca cola!) implica un riesgo a tu salud si no estás informado y consciente sus efectos secundarios.

CUMPLEAÑOS Y FIESTAS SORPRESAS…

Se me ocurrió que podría reunir a sus amigos con mis amigos, hacer algunos guisados, rentar un futbolito (como los de las ferias) o un karaoke. Eso del karaoke ya lo tengo muy probado, de que es divertido y bastante, es cuando cualquiera se siente un Ricky Martin o una Selena.

Comencé con mandar un correo a sus amigos para que fueran considerando la fecha en que vendrían, así como ofrecerles un grandioso tour aprovechando el viaje.

En la espera de respuesta se fue complicando todo, y lo principal, el presupuesto se fue esfumando así como los invitados y las ideas para la fiesta. Así que decidí que el festejo seria solo entre mi pal y yo, pero dejando pendiente esa reunión para otra ocasión.

Mi pal me había dicho que no le comprara nada, pero unos días antes de verlo me llama por teléfono y me dice:

-          Ya me compraste algo de regalo?

-          Me dijiste que no. Porque quieres saber?

-          Tú dime si ya me compraste algo…?

-          Pues si ya te compre algo…

-          Que me compraste?

-          Algo… es una sorpresa.

-          Dime, me compraste algo para el x-box?

-          Ay, si te compre algo para el x-box…

-          Dime que es… es un juego?

-          No, no es un juego y estas arruinando la sorpresa.

-          Ah! Ya se es el cargador que habíamos visto.

-          Si eso es…

-          Lo sabía. Entonces puedes ir a comprar un juego que esta de oferta.

Los hombres suelen ser demasiado incoherentes, y las mujeres muy detallistas. Y si, le compre su cargador, digamos es mucho mensaje subliminal ir a preguntar varias veces por algo sin comprarlo y a punto de ser su cumpleaños.

Para empezar me lo lleve a comer, había tres tipos de cortes y no sabía por cual decidirse, pero ya cuando leyó un poco la carta y vio el tamaño de la carne fue cuando eligió. Sin embargo, cuando llego el plato dijo: “está muy pequeña”. Cuando termine mi platillo mi pal llevaba apenas la mitad de la carne y corrigió: “creo que si estaba grande” jajaja.

Al otro día para almorzar nos fuimos a un lugar donde había visto que todos los desayunos estaban a un mismo precio, así que llegamos, nos instalamos y preguntamos por la promoción, la mesera nos dice: “la promoción solo es de lunes a sábado”; el hambre ya estaba fuerte por lo que nos quedamos, después revisaríamos el letrero para ver si estaba escrito eso que nos dijo antes de quejarnos. Al final, y después de no quejarnos, aprovechamos el internet gratis en el estacionamiento.

Para la noche fue pizza y futbol. Como el equipo de mi pal perdió, digamos que la pizza estaba rica.

Y eso fue todo el festejo.

Después de la cena le comente que había pensando hacerle una fiesta sorpresa pero que no se había podido por diversos motivos. Pero que en otra ocasión haríamos el festejo ya con los amigos.

Hablando con un amigo respecto a todo lo que había planeado para esta fecha, el me dice que las mujeres siempre somos así, es mas lo que damos que lo que recibimos; los detalles se nos dan por naturaleza y procuramos que las personas se sientan bien en fechas especiales. Y eso verdad.

También es muy cierto que en las parejas debe de haber equilibrio.  Yo creo que el equilibrio es la base de una relación, llámese como se llame, si es tu cumpleaños me toca a mi procurar que estés a gusto y con las personas que te quieren. Si tienes problemas, me toca a mi animarte y ayudarte en lo que pueda. Si tu estas feliz y yo un poco deprimida, entonces anímame un poco.

Y es lo mismo con los detalles. He oído muchas quejas de amigas y familiares respecto a que no se sienten “apreciadas” en ese aspecto, sobre todo en fechas especiales. Mis primas, regularmente, esperan que su marido e hijos tengan algo especial para ellas en sus cumpleaños o alguna fecha especial como aniversario de bodas, pero en la tarde llegan a mi casa, algo decepcionadas, y ahí es donde decidimos festejarlas.

Es muy cierto que cada vez es más la vida acelerada que llevamos y que se pueden olvidar muchas cosas, pero también es muy cierto que hay momentos, fechas, ocasiones que no se deben pasar, que con solo un abrazo muy fuerte o un detalle pueden volverse inolvidables.

GASTAR O NO GASTAR, CODO O AHORRADOR...

Hablando de finanzas personales, a última fechas y después de cursar tres semestres de finanzas, me ha dado por aplicar lo que he aprendido, poco o mucho, pero muy bueno para el futuro, nuestro futuro personal. ¿Alguien recuerda la fabula de la cigarra y la hormiga de Jean de la Fontaine?

Hace unos dias encontré un artículo y me pareció interesante, empezaba así:

“Quizá has conocido a alguien que se preocupa, a veces excesivamente, de gastar sólo en lo estrictamente necesario”, no diré que me quedo como anillo al dedo la frase, pero sí que algo tengo de eso.

Decía que los “gastoréxicos” son personas obsesionadas por gastar siempre en lo correcto. Que su estilo de gastar no los hace sentir culpables, pero que tienen sus dudas respecto a que por no gastar un peso más pueden estarse perdiendo de la diversión que los demás “despilfarradores” tienen por gastarse su quincena en un fin de semana. Habla de un caso en especial, una persona de nombre Raúl:

“Los jueves y viernes nota que hay mucha gente que espera ansiosamente ejercer lo que entendemos por diversión, como pagar alimentos caros en compañía de amigos (cuando eso podría hacerse por una fracción del costo en la sala de una casa). Para Raúl, gastar 1,000 en una comida no deja buen sabor de boca. Después de gastarlos me siento como si hubiera matado a un perro”.

Decidir en qué gastar el dinero, nuestro dinero, no tiene nada de malo. Es bueno evaluar qué beneficio obtendríamos de ese gasto y si es el tiempo adecuado para hacerlo.

En mi caso particular, la intención era comprarme un coche para cuando entrara a la Licenciatura, así que dos años estuve ahorrando mis quincenas. Hubo muchas tentaciones y muchas ganas de desistir sobre todo cuando mi hermana decía: hay ofertas en tal tienda, en la zapatería tal te hacen descuento, ya cómprate el coche que sea, que coda eres, y podría seguir con sus frases celebres, pero esas son las más representativas. Y, después de dos años, pude comprarme mi rápido y furioso, sobra decir que mi hermana quedo sorprendida de que lograra mi objetivo.

El artículo continúa con algo que a todos nos ha pasado, las comidas divididas, entre amigos, en partes iguales, no pude evitar recordar un capitulo de Friends, si ya sé que otra vez lo pongo de ejemplo pero es que es increíble esa serie:

Sucede en las primeras temporadas, Rachel tiene poco de ser independiente de sus padres, Phoebe no gana mucho siendo masajista y Joey esta en sus primeros pasos como actor y no tiene un ingreso fijo. Por otro lado, Ross acaba de obtener su base como profesor de la universidad, Chandler tiene un ascenso en su muy bien pagado trabajo y Monica logra ser la chef principal en el lugar donde trabaja. Con esta última noticia de Monica deciden irse a cenar a un lugar “nice” para festejar. En un momento dado se quedan solos Rachel, Phoebe y Joey comentando que es poco el dinero con el que cuentan y apenas les alcanzara para pagar la renta y demás gastos fijos que tienen, así que deciden ir a festejar pero comerán algo barato.

Llegan al restaurante y empiezan a ordenar, el “trío rico” (Monica, Chandler y Ross) ordenan unos buenos cortes de carne y una langosta, el “trío pobre” (Rachel, Phoebe y Joey) busca en el menú algo lo suficientemente económico para no desordenar su limitado presupuesto, así que es una sopa, una ensalada y una micro empanada (como las que le gustan a mi pal). Al final de la cena, y como era festejo para Monica, comienzan a repartir la cuenta en partes iguales. El trío pobre se queda algo confuso ya que ellos solo comieron algo ligero que no rebasaba los 10 o 15 dólares, pero la cuenta al ser dividida dice que les toca de 50 a 60 dólares. Ante esta situación el trío pobre decide hablar, y defiende su derecho a no pagar más de lo que consumió. El trío rico dice que está bien no hay problema pero que siempre lo habían hecho así, dividir la cuenta. Después de algunas frases deciden ser honestos, la realidad es que tienen poco dinero y no les alcanza para lugares “nice” en estos momentos, y esperan que entiendan, porque si no se disciplinan en sus gastos no la van a hacer.

Al final, como buenos amigos, el ser honestos les reditúa que sean comprendidos y que para la próxima se hable antes de hacer planes, sobre todo cuando entre el factor economía en juego.
Siguiendo con el ejemplo de Raúl: “en su última cita a ciegas, organizada por un amigo suyo, quedó de ver a la chica en una cafetería muy de moda. Él no quiso café; ella sí, así que ella misma se lo compró. Platicaron, intercambiaron historias y números de teléfono; no hubo química y en la despedida, quizá para cerrar la plática con una frase casual, ella le comentó que 25 pesos por el valet parking le parecían demasiado. Por eso no tengo coche, respondió él. El marcador fue: chica 50 pesos gastados (por lo menos), Raúl, cero. A él le pareció lógico no tomar café y no tener coche para no pagar. Pero, ¿qué habrá pensado ella? La duda no duró mucho tiempo. A las dos cuadras, ella le llamó para decirle que era un tacaño”

La palabra tacaño o codo implica el no compartir nada, ver la necesidad y no permitirse el deseo de ser generoso. Gastoréxico, en cambio, dice al artículo, “es el que se obsesiona por gastar correctamente, y no porque sea miserable, sino porque leyó en alguna parte que hay que ahorrar para el retiro”, pero, ¿qué pasa con el presente?

El presente sigue siendo un gasto pensado, el dividir la quincena como lo recomiendan los expertos en finanzas personales, y darse un gusto de vez en cuando, quizá el único pero sería la vida social, ¿dónde queda?, pero también puede ser una vida social pensada y organizada, no lo crees?